Die Kulinarischen Sommercamps
begeistern junge Feinschmecker
Im August erlebten kochbegeisterte Kids in Leutschach, Predig und Silberberg ein Ferienabenteuer der besonderen Art. Die Kulinarischen Sommercamps lockten junge Feinschmecker im Alter von 8 bis 14 Jahren zu einer Woche voller kulinarischer Entdeckungen und spannender Ausflüge. Unter der fachkundigen Leitung von Profiköchin Sandra Kollegger und Ernährungstrainerin Ulrike Hartinger tauchten die Kinder in die Welt des Kochens und Genießens ein und lernten, den Umgang mit Lebensmitteln auf spielerische Weise zu schätzen.
Der Startschuss fiel mit der Zubereitung selbstgemachter Nudeln, bei der die Kinder voller Eifer und Kreativität ans Werk gingen. Dies war nur der Anfang eines abwechslungsreichen Programms, das sich durch die gesamte Woche zog. Die jungen Teilnehmer stellten nicht nur kreative Snacks her und experimentierten mit der Herstellung von gesundem Eis, sondern auch das gemeinsame Brotbacken, die Zubereitung frischer Gemüsegerichte sowie die Kreation individueller Pizzen und Burger standen auf dem Plan. Jeden Tag gab es neue kulinarische Herausforderungen, die den Kindern die Vielfalt und den Genuss regionaler Produkte näherbrachten.
Es freut uns, dass auch zahlreiche Medien über die Kulinarischen Sommercamps berichtet haben, hier gehts zu den Medienberichten:
… frisches Eis ganz nach unseren Vorstellungen gezaubert
… unser eigenes Brot gebacken
… köstliche Frühstücksideen vorbereitet
… nach Lust und Laune unsere Wunschpizza und eigene Burger gezaubert
… tolle Rezepte mit frischem Gemüse ausprobiert
… bunte Pasta in Handarbeit hergestellt
… Marmelade, Saft und Ketchup eingekocht
… aromatisches Kräutersalz hergestellt
… eine gemeinsame Wanderung mit Picknick gemacht
Gemeinsam
haben wir …
Kulinarisches Sommercamp
Leutschach
Viele kochbegeistert Kids aus Leutschach und Umgebung verbrachten mit uns spannende Tage in der MS Leutschach. Ein besonderes Highlight der Woche war ein gemeinsames Picknick mit einem anschließenden Besuch der Krennmühle in Leutschach. Hier erhielten die Kinder wertvolle Einblicke in die Getreidevermahlung und die verschiedene Getreidesorten.
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Preding
In der MS Preding konnten wir Mitte August ebenfalls 25 Kinder im Alter zwischen 8 und 14 Jahren begrüßen, die voller Eifer gekocht und gebacken haben! Ein besonderes Highlight der Woche war ein gemeinsames, gemütliches Picknick im Schaugarten der Familie Erlauer in Preding. Dort durften die Kinder auch die Kräuter für die Zubereitung von Kräutersirup und Kräutersalz ernten. Mittwoch stand dann am Sportplatz eine kleine Sporteinheit an, wo wir einige Koordinationsübungen sowie Ballspiele machten. Ebenfalls sehr beeindruckend war für die Kinder der Besuch von Gut Hornegg, wo Fischereimeister Heinrich Holler der Gruppe viel Wissenswertes über nachhaltige Fischzucht erzählte.
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Silberberg
Die Obst- und Weinbauschule Silberberg war ebenfalls eine großartige Location für das Kulinarische Sommercamp. Auch hier konnten 25 kochbegeisterte Kids die Küche, den Aufhaltsraum sowie den Turnsaal und die wunderbare Terrasse genießen. Ein besonderes Highlight der Woche war ein gemeinsames Picknick in den malerischen Weingärten von Silberberg. Entlang des Weinlehrpfads erkundeten die Kinder die Umgebung und erfuhren viel Wissenswertes über die Region und ihre Produkte. Auch die Birnenernte in der Obst- und Weinbauschule Silberberg bot den jungen Feinschmeckern die Gelegenheit, direkt vor Ort zu erleben, wie Obst geerntet und verarbeitet wird. Weitere Ausflüge zu Betrieben in der Umgebung boten den Kindern interessante Einblicke in die regionale Landwirtschaft und stärkten auch das Bewusstsein der Kinder für die Herkunft und Verarbeitung von Lebensmitteln.
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Sandra Kollegger,
Profiköchin
Sandra ist leidenschaftliche Profiköchin mit über 25 Jahren Erfahrung. Ihre umfassende Expertise als Küchenchefin und Food Stylistin setzt sie bei Kochkursen, als Privatköchin oder aktuell auch im Kleine Zeitung Kindermagazin in der Rubrik „Wissen kocht mit“ um. Als Mutter von zwei Kindern schätzt sie den Spaß am gemeinsamen Kochen.
Ulrike Hartinger,
Dipl. Ernährungstrainerin
Ulrike ist ebenfalls Mutter von zwei Kindern, die sie zugleich auch immer wieder zu neuen Ideen in der Küche inspirieren. Als Dipl. Ernährungstrainerin weiß sie, dass eine ausgewogene und gesunde Küche auch Kindern richtig gut schmeckt und sie neugierig macht, Neues zu probieren.